A Montella l’autunno si riconosce da un gesto molto semplice. Le persone si chinano tra le foglie secche e raccolgono i frutti appena caduti. Tra ottobre e i primi giorni di novembre, i boschi diventano i luoghi più vivi dell’intero territorio. La raccolta autunnale coinvolge attivamente produttori, intere famiglie e numerosi visitatori. Questo periodo non segna soltanto la maturazione di un prodotto simbolo dell’Irpinia. Offre un’occasione unica per esplorare direttamente il magnifico paesaggio locale.
La castagna di Montella IGP nasce infatti nei rigogliosi boschi dell’Appennino irpino. Questo incontaminato ambiente montano favorisce storicamente l’eccellente castanicoltura. Partecipare all’evento permette di scoprire il prodotto prima dell’arrivo sulle tavole. I visitatori vivono un’esperienza profondamente legata all’autentica vita rurale. Camminano all’aria aperta, cercano i ricci spinosi e conoscono da vicino il faticoso lavoro contadino.
Ottobre: il periodo della raccolta
Il momento più atteso comincia generalmente all’inizio di ottobre. Prosegue poi senza sosta fino ai primi giorni di novembre. I contadini assecondano naturalmente l’andamento della stagione e la perfetta maturazione dei frutti. I produttori praticano ancora l’antica raccolta manuale. Questo antico metodo tradizionale rispetta profondamente la natura ed evita di danneggiare i preziosi alberi e il terreno.
I fertili castagneti si trovano tra i 500 e i 1.000 metri di altitudine. Le castagne di Montella derivano per almeno il 90% dalla pregevole varietà Palummina. La varietà Verdola affianca questa produzione principale in percentuale molto minore. La Palummina presenta una pezzatura media o medio-piccola e una resistente buccia marrone. La sua polpa bianca risulta estremamente croccante e piacevolmente dolce al palato.
La vasta zona di produzione interessa diversi comuni dell’area. A Montella si concentra però la parte più consistente dei castagneti storici. Qui il profondo rapporto tra la fiera comunità e la pregiata castagna di Montella assume una forza davvero particolare.
Vivere il bosco autunnale
Entrare in un castagneto significa osservare da vicino un paesaggio agricolo straordinario. Questo florido ambiente ha rappresentato per generazioni una risorsa vitale per le comunità locali. Il rumore dei ricci sotto i passi accompagna l’escursione. Le foglie colorate ricoprono morbidamente il terreno. I frutti appena caduti trasformano una semplice passeggiata nel bosco in un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Questa visita fa comprendere chiaramente l’enorme lavoro nascosto dietro un prodotto apparentemente semplice. I contadini selezionano accuratamente le castagne di Montella subito dopo il raccolto. Ne destinano una parte al mercato del fresco. Trasformano il resto attraverso antiche e sapienti lavorazioni artigianali. Tra queste specialità spiccano le famose “castagne del prete”. Gli artigiani le ottengono attraverso un lungo processo di essiccazione, attenta tostatura e successiva reidratazione. Le famiglie campane amano consumare questa delizia soprattutto durante il festoso periodo natalizio.
Per chi visita l’Irpinia in autunno, la raccolta diventa un punto di partenza ideale. I turisti conoscono il territorio attraversando i boschi e incontrando le operose aziende locali. Assaggiano infine le gustose eccellenze gastronomiche, dalle varianti fresche alle immancabili caldarroste fumanti.
Dalla raccolta alla grande festa
Il forte legame tra il paese e il suo frutto simbolo non termina affatto tra gli alberi. Durante l’autunno il borgo celebra apertamente le proprie radici agricole. L’amministrazione organizza eventi musicali, allegre degustazioni e importanti iniziative tematiche.
L’appuntamento principale è la celebre Festa della Castagna. Questa grande manifestazione richiama ogni anno migliaia di visitatori entusiasti da tutta la Campania. Nel novembre 2025 l’evento ha celebrato con immenso orgoglio la sua 41ª edizione. Il centro storico diventa un enorme spazio dedicato ai caldi sapori d’autunno. Promuove con successo le produzioni locali e la sana convivialità paesana. Questa grande festa completa idealmente il lungo percorso iniziato poche settimane prima nel bosco.
La raccolta manuale e le feste paesane raccontano magnificamente due momenti della stessa storia. Prima viene il silenzioso castagneto con il suo duro lavoro agricolo. Poi arriva il paese festante e accogliente. Questa affascinante continuità rende l’autunno uno dei periodi migliori per esplorare l’intero territorio irpino.
Esplora l’Irpinia con Info Irpinia
I visitatori possono vivere pienamente questa magica stagione visitando i boschi locali. Raccolgono i frutti maturi e incontrano le persone dedite a questa affascinante tradizione.
Con Info Irpinia puoi partecipare a una bellissima giornata dedicata a questo rito collettivo. Organizzeremo per te una fantastica passeggiata guidata e la divertente raccolta manuale dei frutti. Incontrerai direttamente i produttori locali e gusterai una deliziosa merenda conviviale all’aria aperta. Scopri subito l’evento speciale dedicato alla raccolta direttamente sul portale ufficiale di Info Irpinia. Partecipa con noi alla tua prossima indimenticabile avventura nella natura.
